Politique de confidentialité

La présente politique de confidentialité explique quelles sont les informations personnelles que nous détenons à votre sujet, comment nous les avons obtenues ou reçues, et comment nous utilisons et pouvons partager les informations vous concernant. Elle concerne toutes les informations personnelles :

que nous recueillons auprès de vous
que vous nous fournissez ; ou
nous est fournie par d’autres sources.

La présente politique de confidentialité doit être lue conjointement avec nos conditions générales et notre politique en matière de cookies.

Notre site web peut contenir des liens vers des sites web détenus et/ou contrôlés par des tiers, ou des sites web de tiers peuvent avoir un lien vers nos sites web. Le fait de cliquer sur ces liens ou d’activer ces connexions peut permettre à des tiers de collecter ou de partager des données vous concernant. Nous ne contrôlons pas les sites web de ces tiers, nous ne sommes pas responsables de leur respect des lois sur la protection des données et vous devez examiner attentivement les pratiques de ces tiers en matière de protection de la vie privée.

Qui nous sommes
Lorsque vous visitez nos sites Web, utilisez nos services ou produits, ou interagissez avec nous via nos pages de médias sociaux ou nous fournissez des informations de toute autre manière, Espais Roca Portugal LDA (« nous », « notre » et « nous ») est un « contrôleur de données » et recueille et utilise certaines informations personnelles vous concernant (connues sous le nom de « données personnelles » en vertu des lois sur la protection des données). Ce faisant, nous sommes régis par le Règlement général sur la protection des données de l’UE et par les lois locales applicables.

Informations que nous recueillons à votre sujet

Nous pouvons recueillir des informations personnelles auprès de vous par le biais de :

notre site web : CantoCooking.com et tout autre site Internet détenu et exploité par EspaisRoca Portugal et les sociétés affiliées en propriété commune ;
nos pages de médias sociaux : pages et comptes de médias sociaux sous le nom de « Canto Cooking ».
nos services : nos services Canto Cooking et tout autre service décrit dans la présente politique de confidentialité.

Informations que nous recevons directement de vous
Chaque fois que vous interagissez directement avec nous, nous recevons des informations de votre part, par exemple lorsque vous

réserver une expérience en ligne ou acheter nos produits sur nos sites web ou par téléphone.
acheter une carte-cadeau ou un chèque-cadeau pour une expérience ou un produit sur nos sites web ou par téléphone.
assister à une expérience
nous faire part de vos commentaires ou répondre à une enquête
nous contacter, par exemple via le formulaire de contact sur nos sites web, les médias sociaux, le téléphone, l’email ou la lettre
vous inscrire pour recevoir nos lettres d’information par courrier électronique et nos campagnes de marketing
nous soumettre du contenu, par exemple si vous publiez un selfie et utilisez l’un de nos hashtags sur votre compte public de médias sociaux

Informations reçues d’autres sources
Nous obtenons parfois des informations vous concernant à partir d’autres sources, par exemple lorsque vous.. :

acheter un bon, un cours de cuisine ou des produits sur notre site web – nous recevons des informations de notre fournisseur de paiement Stripe et de Siteground et Fareharbor B.V., qui hébergent notre site web et nos moteurs de réservation.
répondre à l’une de nos enquêtes – nous recevons vos réponses et toutes les informations personnelles que vous fournissez dans vos réponses de Tripadvisor, Viator, GetYourGuide et d’autres fournisseurs d’indicateurs de qualité.

Informations que nous recueillons automatiquement
Lorsque vous accédez à l’un de nos sites web et que vous y naviguez ou que vous utilisez nos services, nous recueillons des informations sur votre utilisation, votre localisation et votre activité sur nos sites web ou nos services à l’aide de certaines technologies, telles que les cookies et les balises web. En fonction des paramètres de cookies de votre navigateur et des préférences de cookies que vous avez définies lors de votre premier accès à nos sites web, nos prestataires de services tiers et/ou partenaires peuvent également placer, modifier ou installer leurs propres cookies. Pour en savoir plus sur les cookies, notamment sur la manière dont nous les utilisons et sur les choix qui s’offrent à vous, veuillez consulter notre politique en matière de cookies.

Pourquoi et comment nous utilisons vos informations personnelles
En général, les raisons pour lesquelles nous utilisons vos informations personnelles et les bases juridiques sur lesquelles nous nous appuyons dans chaque cas où nous collectons et utilisons vos informations personnelles sont les suivantes :

pour respecter et faire respecter nos conditions générales et tout autre contrat que nous avons conclu avec vous.
lorsque vous avez consenti à ce que nous utilisions vos informations personnelles, ce que, pour les lettres d’information et le marketing, vous pouvez révoquer à tout moment en cliquant sur l’option « Se désabonner » au bas de nos courriels. Veuillez noter que le traitement de votre demande peut prendre jusqu’à 14 jours et que vous pouvez continuer à recevoir nos courriels pendant cette période.
si cela est nécessaire pour nos intérêts légitimes (ou ceux d’autres personnes) – y compris nos intérêts à fournir des sites web, des produits et des services sûrs, à détecter les fraudes, à personnaliser votre expérience d’utilisation de nos produits et services, à savoir comment les clients utilisent notre site web, nos services et nos produits, à maintenir nos sites web, nos produits et nos services à jour et pertinents, à maintenir et à améliorer nos services, nos produits et l’infrastructure de nos sites web, à développer nos activités et à informer notre stratégie de marketing – mais uniquement si vos intérêts, vos droits ou vos libertés ne prévalent pas sur ces intérêts.

Nous avons décrit plus en détail dans notre politique en matière de cookies les catégories d’informations personnelles que nous recueillons à votre sujet. Nous vous informerons, au moment de la collecte d’informations auprès de vous, si vous êtes tenu de nous fournir ces informations ou non. Nous vous informerons de toute modification des informations que nous recueillons auprès de vous ou des raisons pour lesquelles nous les recueillons et les traitons.

Avec qui partageons-nous vos données personnelles ?

Avec d’autres entreprises d’Espais Roca
Nous partageons régulièrement l’infrastructure, les ressources et la technologie avec tout membre de notre groupe d’entreprises, nos filiales ou des entreprises en propriété commune. Cela signifie que toutes les informations personnelles que nous détenons à votre sujet peuvent être partagées avec ces sociétés. Cela nous permet de vous offrir une expérience pertinente et cohérente. Nous pouvons également partager vos informations personnelles si nous recevons une demande de votre part concernant un service supplémentaire offert par une société du groupe.

Avec des tiers
Nous travaillons avec des vendeurs, des fournisseurs et d’autres sociétés qui nous aident à soutenir nos activités et à fournir et améliorer nos produits et services (y compris nos sites web), par exemple en fournissant une infrastructure technique, en nous aidant à envoyer notre marketing et nos bulletins d’information aux clients qui ont consenti à les recevoir, en analysant la manière dont nos sites web et nos services sont utilisés, en fournissant un service à la clientèle, en facilitant les paiements, en menant des enquêtes ou en fournissant un service de détection des fraudes. Nous pouvons également être amenés à partager des informations personnelles avec d’autres parties, telles que des contractants externes et nos conseillers professionnels, ainsi qu’avec des acheteurs potentiels de tout ou partie de nos activités ou dans le cadre d’une restructuration.

En général, les informations sont rendues anonymes, mais cela n’est pas toujours possible. Parfois, ces tiers peuvent avoir besoin d’accéder à vos informations personnelles pour nous fournir des services ou pour fournir des services en notre nom. Nous pouvons également être amenés à partager certaines informations personnelles pour nous conformer à la loi.

Durée de conservation de vos données personnelles

Nous conserverons vos données personnelles tant que nous vous fournirons des services (y compris des services de marketing ou de lettres d’information). Par la suite, nous conserverons vos informations personnelles aussi longtemps que nécessaire :

répondre à toute question, plainte ou réclamation formulée par vous ou en votre nom
pour montrer que nous vous avons traité équitablement
tenir les registres exigés par la loi

Nous ne conserverons pas vos informations personnelles plus longtemps que nécessaire aux fins énoncées dans la présente politique et nous supprimerons ou anonymiserons vos informations personnelles lorsqu’il ne sera plus nécessaire de les conserver.

Différentes périodes de conservation s’appliquent à différents types d’informations personnelles. Si vous souhaitez obtenir de plus amples informations, veuillez consulter la rubrique « Comment nous contacter ».

Transfert de vos informations en dehors de l’EEE
Pour vous fournir les sites Web et nos services, il est parfois nécessaire que nous partagions vos informations personnelles en dehors de l’Espace économique européen (EEE), par exemple :

avec vos et nos fournisseurs ou prestataires de services situés en dehors de l’EEE
si vous êtes basé en dehors de l’EEE

Ces transferts sont soumis à des règles spéciales en vertu des lois européennes et britanniques sur la protection des données. Avant d’autoriser ces transferts, nous nous assurons que toutes les informations personnelles transférées seront conservées en toute sécurité. Notre pratique courante consiste à utiliser des clauses contractuelles types relatives à la protection des données qui ont été approuvées par la Commission européenne (comme le permet l’article 46, paragraphe 2, du règlement général sur la protection des données) ou à ne transférer vos données qu’à des sociétés enregistrées auprès du Privacy Shield (pour les transferts vers les États-Unis).

Vos droits
En résumé, vous avez le droit d’accéder à vos informations personnelles, d’exiger que nous rectifiions toute erreur dans les données que nous détenons et/ou de demander que nous effacions vos informations personnelles, sous réserve de certaines limitations.

Dans certaines circonstances, vous pouvez également exiger que nous limitions la manière dont nous traitons vos informations personnelles, vous opposer au traitement de vos informations personnelles ou demander une copie de vos informations personnelles dans le but de les transmettre ailleurs.

Lorsque nous avons demandé et obtenu votre consentement pour traiter des informations particulières, vous pouvez retirer ce consentement à tout moment (ce que vous pouvez faire en nous contactant – voir « Comment nous contacter » ci-dessous). Toutefois, si nous ne détenons pas toutes les données dont nous avons besoin pour gérer les contrats ou les commandes que vous avez passés (situations décrites dans le tableau figurant dans la section « En savoir plus sur les informations que nous collectons et détenons » au bas de la présente politique), il se peut que nous ne soyons plus en mesure de vous fournir ces avantages.
Si vous souhaitez exercer l’un de ces droits, veuillez nous envoyer votre demande par le biais de notre formulaire de contact.

nous fournir suffisamment d’informations pour que nous puissions vous identifier (par exemple, votre nom complet et vos coordonnées, y compris votre adresse électronique) ; et
indiquez-nous le droit que vous souhaitez exercer et les informations sur lesquelles porte votre demande (par exemple, les détails des informations spécifiques dont vous avez besoin et toutes les dates pertinentes).

Assurer la sécurité de vos informations personnelles
Nous avons mis en place des mesures de sécurité appropriées pour éviter que les informations personnelles ne soient utilisées, détruites, perdues, modifiées, divulguées ou consultées accidentellement ou sans autorisation. Nous limitons l’accès à vos informations personnelles aux personnes qui ont un véritable besoin professionnel de les connaître. Les personnes qui traitent vos informations le font uniquement de manière autorisée, lorsque la loi le permet, et sont soumises à un devoir de confidentialité. Notre site web utilise le protocole HTTPS, ce qui signifie que toutes les données transférées de votre navigateur web à nos serveurs sont cryptées. Nos serveurs de données sont situés dans l’Union européenne. Nous avons également mis en place des procédures pour faire face à toute suspicion de violation de la sécurité des données. Nous vous informerons, ainsi que tout organisme de réglementation applicable, de toute violation présumée de la sécurité des données lorsque nous sommes légalement tenus de le faire.
Modifications de la présente politique de confidentialité
La présente politique de confidentialité a été mise à jour pour la dernière fois le²⁴ janvier 2024. Nous pouvons modifier la présente politique de confidentialité de temps à autre. Dans ce cas, nous publierons les modifications sur le site web. Si les modifications sont importantes, nous en informerons tous nos clients ou abonnés par courrier électronique. Si la loi l’exige, nous obtiendrons votre consentement pour effectuer ces changements.